কিছু খুব পরিচিত মসলা, যা খেলে বাড়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। প্রতিবেদনে তা জেনে নিন।তা হচ্ছে জিরা, গোলমরিচ, হলুদে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।যেমন,করোনাভাইরাস এ কাপঁছে পুরো বিশ্বের মানুষ। এই ভাইরাস থেকে রক্ষা পেতে সামাজিক দুরত্ব বজায় রেখে সচেতন থাকার পাশাপাশি আপনার শরীর হতে হবে রোগ প্রতিরোধী।মানব দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রুখে দিতে পারে করোনাকে।যারা শারিরীক ভাবে দুর্বল তাদের এই রোগ দ্রুত আ’ক্রমন করে।শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলার জন্য পুষ্টিকর খাবারের পাশাপাশি হলুদ,জিরা,গোলমরিচের মতো ভেষজ উপাদান খাওয়া,যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকরা।সকালে ঘুম থেকে উঠে এক গ্লাস গরম দুধের সাথে এক গ্রাম হলুদ মিশিয়ে খালি পেটে খেলে শরীরের এলার্জি ও জীবানু সং’ক্রমণ ক্ষমতা বাড়ে।বয়স অনুযায়ী কাচাঁ হলুদ আধ গ্রাম থেকে পাচঁ গ্রাম চিবিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

যাদের শুধু খালি হলুদ খেতে সমস্যা হয়, তারা আখের গুড় সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। তবে ডায়াবেটিস থাকলে গুড় খাওয়া যাবে না।করোনা কালে প্রতিটি রান্নায় হলুদ দেওয়া উচিত। এইসব কথা জানিয়েছেন ভারতের বিখ্যাত আয়ুর্বেদাচার্য ডা.অনিন্দ্য ভট্রাচার্য।ভারতের আরেক জন জনপ্রিয় আয়ুর্বেদাচার্য ডা.রবীন আদক বলেন, হজম শক্তি বাড়লে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক বেশি বেড়ে যায়।তার কথায়,খাওয়ার পর আধ চামচ থেকে এক চামচ হালকা ভাজা জিরা খেলে খিদে বাড়ে, হজম শক্তিও বাড়ে,গ্যাস-অম্বল কমে ও ঘুম ভালো হয়।আবার তরকারিতে গোলমরিচ দিলে বা যেকোনো উপায়ে গোলমরিচ খেলে হজম শক্তি বাড়ে।

আয়ুবের্দী চিকিৎসকদের মতে,ব্যক্তির ওজন অনুযায়ী আধ চামচ থেকে এক চামচ পর্যন্ত চ্যবনপ্রাশ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। যাদের শ্বাস কষ্টের সমস্যা,ঠান্ডা লাগার ধাত রয়েছে, তারা নিয়মিত সকালে,দারচিনি, তুলসি, গোলমরিচ, আদা ফুটিয়ে চায়ের মতো খেলে অনেক উপকার পাবেন।যে পরিমান তুলসি দিবেন, তার অর্ধেক পরিমান শুকনো আদা,অর্ধেক পরিমান দারচিনি ও গোলমরিচ দিতে হবে।এই মিশ্রন করোনাভাইরাস ঠেকাতেও অনেক সাহায্য করবে।সাথে ভিটামিন-সি যোগ করতে চাইলে একটু লেবু দিলেও ভালো কাজে দিবে।
রান্নায় হলুদ,মরিচ,জিরা,দারচিনি,লবঙ্গ, রসুন ব্যবহার করা উচিত।ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খুবেই কার্যকর।করোনা ভাইরাসে মানুষ যতটা না শারিরীক ভাবে ক্ষতি হয়, তার থেকে বেশি সে ভ’য় পেয়ে মানসিকভাবে দূর্বল হয়ে পরে।তাই এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করার জন্য আমাদের করোনা ভাইরাস থেকে রক্ষা পেতে পুষ্টিকর খাবারে পাশাপাশি ভেষজ উপাদানের সাহায্য নিতে হবে।