1. asmaakter99987@gmail.com : Asma Akter : Asma Akter
  2. jannatulsifa9486@gmail.com : BD NEWS 99 :
  3. ohanafariah8@gmail.com : Fariah Jalal Ohana : Fariah Jalal Ohana
  4. help.geniusplug@gmail.com : Geniusplug Technology : Geniusplug Technology
  5. jannatulparash123@yahoo.com : Jannat Parash : Jannat Parash
  6. jannatulsifa236@gmail.com : jannatul sifa : jannatul sifa
  7. kabirtanzim2@gmail.com : Kabir Mahmud : Kabir Mahmud
  8. jakia0702@gmail.com : Kuashabrita Usha :
  9. nilmubdiol@gmail.com : Md Mubdiul Islam : Md Mubdiul Islam
  10. mituakter54402@gmail.com : Mehreen Mitu :
  11. engr.romansarkar@gmail.com : romanbd :
  12. afrinsabrin2019@gmail.com : SABRIN AFRIN :
  13. jannatul.sifa@yahoo.com : Shahjadi Mukti :
  14. soyboliny@gmail.com : Shifat Afrin Semu : Shifat Afrin Semu
  15. suchonaislam23@gmail.com : Shuchona Islam :
  16. ummayjahan3@gmail.com : Tanzina Mim : Tazina MIm
বুধবার, ২৮ অক্টোবর ২০২০, ০৮:১৪ অপরাহ্ন

রসুন কেনো খাবেন আর কারা খাবেন না জেনে নিন

  • প্রকাশিতঃ শুক্রবার, ১২ জুন, ২০২০
  • ৩৩ বার দেখা হয়েছে

রসুন কেনো খাবেন আর কারা খাবেন না জেনে নিন । রসুনের জানা অজানা ঔষধি গুনাগুন, বিস্তারিত প্রতিবেদনে পড়ুন।বহুকাল আগে থেকেই ভারতীয় উপমহাদেশের একটি জনপ্রিয় মসলা হলো রসুন।তবে শুধু এই উপমহাদেশেই নয় রসুনের জনপ্রিয়তা এখন সারাবিশ্বে।রসুন সাধারণত আমরা রান্নার সময় মসলা হিসেবে ব্যবহার করি।কিন্তু রসুন শুধু মসলা হিসেবে কাজ করে না,চমৎকার ভাবে কাজ করে বিভিন্ন রোগের ওষুধ বা রোগ প্রতিরোধেও।আসুন বিস্তারিত জেনে নেই।সিদ্ধ রসুন থেকে কাচা রসুনে বেশি উপকার পাওয়া যায়।প্রথম দিকে একটু কষ্ট হলে পরে তা ঠিক হয়ে যায়।রসুনের ভালো ফল পেতে হলে রসুন খাওয়ার নিয়ম জানতে হবে আগে। রসুনে রয়েছে এক প্রকার সালফার যৌগ যা অ্যালিসিন নামে পরিচিত ।

মানব দেহের বিভিন্ন রোগ নিরামিয়ে অ্যালিসিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। রসুন খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, যার ফলে শরীরে ব্যাকটেরিয়া বা ফাঙ্গাস বাসা বাধতে পারে না।রসুনে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ময়শ্চার,প্রোটিন, মিনারেল, কার্বহাইড্রেট,  ফ্যাট, ও ফাইবার। এছাড়াও বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে,যেমন ভিটামিন-সি,ভিটামিন-বি,থায়ামিন, ফসফরাস,ক্যালসিয়াম ও আয়রন যা অতি প্রয়োজনীয়  মানব দেহের জন্য।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, সকালে প্রতিদিন এক কোয়া রসুন পানি দিয়ে গিলে খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তবে রসুন চিবিয়ে খাওয়া উচিত না।প্রতিদিন এক কোয়া রসুন খেলে  ঋতু পরিবর্তন এর ফলে আমাদের যে সমস্যা হয় ,তা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।অন্ত্র কে ভালো রাখে,খালি পেটে রসুন খেলে লিভার ও মূত্রাশয় ভালো ভাবে কাজ করে।রসুন খেলে ডায়রিয়ার হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। রসুন খাদ্য হজমে সহায়তা করে বদহজম দূর করে।খালি পেটে রসুন খেলে অ্যাসিরিটি কমে যায় ও হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। এবং বিভিন্ন রকম পরিপাক রন্ত্রে সমস্যা সমাধান করে।

যক্ষ্মা প্রতিরোধ করে,রসুনে এমন একটি ঔষুধি গুন আছে যেটি,কারো যদি যক্ষ্মা হয়ে আর সে যদি নিয়মিত রসুন খায় তাহলে তার যক্ষ্মা ভালো হয়ে যাবে।শরীরকে ডি-টক্সিফাই করে—শরীরকে ডি-টক্সিফাই করতে রসুনের ভূমিকা অনেক বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা।কৃমি,বিশন্নতা,ক্যান্সার, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খুব ভালো প্রতিশেধক হিসেবে কাজ করে।খাদ্য হজমে সহায়তা করে, অল্প ঘিয়ে কয়েক কোয়া রসুন হালকা ভেজে সবজির সাথে বা খালি খেলে খাদ্য হজমে সহায়তা করে। আবার কোষ্ঠকাঠিন্য হতে মুক্তি পাওয়া যায়।সর্দি-কাশি দূর করতে,সর্দি, কাশি বা জমে হাওয়া কফ দূর করতে রসুনের সাথে হালকা সরিষার তেল ও মধু মিশিয়ে খেলে এগুলো ভালো হয়ে যায়।

হার্টকে ভালো রাখতে,রসুন নিয়মিত খেলে হার্ট অ্যাটাক এর ঝুঁকি কম থাকে।হার্টকে সুস্থ রাখতে ,র’ক্তে চর্বি কমায়, গ্লুকোজ এর মাত্রা ঠিক রাখতে সহায়তা করে। যৌন শক্তি বৃদ্ধি করে,যৌন শক্তি বাড়াতে রসুনের ব্যবহার প্রাচীন কাল থেকেই হয়ে আসছে।প্রতিদিন রসুন খেলে যৌন শক্তি বৃদ্ধি পায়।রসুন খাওয়ার পর এক গ্লাস গরম দুধ বা গরম পানি খেলে কার্যকারিতা ভালো পাওয়া যায়।ব্রনের সমস্যায়,আমরা অনেকেই ব্রন নিয়ে দুশ্চিন্তায় থাকি।নিয়মিত রসুন খেলে ব্রনের সমস্যা কমে যাবে। আবার অনেকর আচিল থাকে,রসুন খেলে এটিও কমে যায়।ক্যান্সার প্রতিরোধে,নিয়মিত রসুন খেলে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার যেমন, স্তন ক্যান্সার, গলব্লাডারের ক্যান্সার, লিভার ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, প্রস্টেট ক্যান্সার এর হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।এক গবেষণায় দেখা গেছে,নিয়মিত রসুন খেলে শরীরে ক্যান্সারের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

Anti-coagulant হিসেবে কাজ করে,আমাদের অনেকের একটুতে চিন্তিত হয়ে যাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। মানে যাদের উচ্চ র’ক্তচাপ রয়েছে তাদের শিরায় উপশিরায় র’ক্ত প্লাগ জমতে পারে।নিয়মিত রসুন খেলে এটি হবে না।এছাড়াও র’ক্ত পরিষ্কার রাখতে,কৃমি নিরাময়ে,জয়েন্ট ব্যাথা কমাতে,জ্বর ঠান্ডা কমাতে,ফোঁড়া চিকিৎসায়,ঘা শুকাতে,Anti Bacteria হিসেবে,চোখের সুরক্ষায়,ত্বক উজ্জ্বল রাখতে,শ্বসন ক্রিয়া ঠিক ইত্যাদি ঠিক রাখতে রসুন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। 

তবে কিছু মানুষের রসুন খাওয়া উচিত নয়। যেমন:১.যাদের রসুনে এলার্জি আছে।২.রসুন খেলে যাদের বমি বমি লাগে।সারাদিন এভাবেই কাটে।৩.রসুন খেলে যদি কারো মাথ্যা ব্যথা হয়।৪.একজন মানুষের দিকে ২কোয়ার বেশি রসুন খাওয়া উচিত নয়।৫.কাচা রসুন খেলে যদি কারো পাকস্থলীতে সমস্যা হয়।৬.রসুনের গায়ে নিল দাগ বা রসুন নরম হয়ে গেলে।৭.যে নারী বাচ্চা বুকের দুধ পান করায়। ৮.যদি কারো শরীর কেটে র’ক্ত বের হওয়া না বন্ধ হয়।ইত্যাদি।

সোশ্যাল মিডিয়া পোষ্টটি শেয়ার করুন।

এই ক্যাটাগরির আরও পোষ্ট
© All rights reserved © 2020 bdnews99.com